Inocentadas a la française

Si te encuentras en Francia en estos momentos y se te ocurre hacer una broma al compañero, posiblemente no le hará ninguna gracia. Y es que para los galos hoy no es el día de los inocentes. En La República de al lado, la fiesta de las novatadas se celebra el 1 de abril, día del ‘poisson d’avril’ (‘pescado de abril’). Una fecha consagrada también en otros países como Alemania, Italia, Bélgica, Reino Unido, Estados Unidos, Portugal, Brasil y México. 

Se trata de un festejo cuyos orígenes no guardan relación con la leyenda bíblica que originó el Día de los Santos Inocentes. A mediados del siglo XVI, en el estado francés las celebraciones de Año Nuevo comenzaban el 25 de marzo y terminaban el 1 de abril. En 1564, el rey decretó la adopción del calendario gregoriano y el Año Nuevo se trasladó al 1 de enero. La leyenda cuenta que muchos franceses, por su oposición al cambio o simplemente por olvido, siguieron intercambiando regalos y conmemorando las antiguas fechas. Los chistosos decidieron entonces ridiculizarlos entregando ofrendas absurdas y convidando a fiestas inexistentes, y así nació la tradición de hacer bromas el primer día de abril.

Mientras en España la inocentada más popular consiste en colocar un monigote blanco en la espalda, en el país vecino se cuelga la silueta de un pez, ya que el nombre ‘pescado de abril’, está relacionado con el zodiaco: todo acontecimiento que acaece en esa fecha está relacionado con el hecho de que el Sol abandona la constelación de Piscis.

Curiosidades

• En la isla de Menorca también se celebra esta festividad, debido a su pasado francés y anglosajón, donde es conocida como el ‘poisson d'avril’ o el ‘Dia d'enganar’ (‘día de engañar’)

• Napoleón I fue apodado ‘pescado de abril’ al casarse con María Luisa de Austria un 1 de abril

Francia se deprime

Si algo tienen estas fechas, es que a muchos deprimen y a otros entristecen. A los que no les ha afectado la crisis económica, tienen otros motivos para no estar contentos, y por una cosa o por la otra, acabamos viendo la vida desde una perspectiva pesimista. Por eso, ahora más que nunca hace falta una buena dosis de optimismo para enfrentar los problemas con fuerza y buen humor (en la medida de lo posible, claro).

Ahora bien, hay países que son pesimistas ya de por sí. Un artículo publicado hoy por Le Parisien afirma que los franceses son los campeones del mundo de la desilusión, por delante de los irlandeses, austriacos y belgas. España estaría en el 8º puesto.

Totalmente lo contrario que ocurre con Nigeria, tercera economía africana y gran productora de petróleo, cuyos ciudadanos son los más optimistas, según la encuesta anual de BVA-Gallup International, sobre los estados de ánimo de 51 países del planeta. Vietnam o Ghana son sus sucesores.

Tal y como señala Céline Bracq, directora adjunta de BVA Opinion, “el optimismo es menos fuerte en Asia y en América Latina, sumergidos en la crisis, pero progresa en África”. Y es que la alegría es más alta en los países emergentes, mientras que en Europa vence la depresión. Sobre todo en Francia, donde el índice de esperanza es desastroso. Según Bracq, “nunca habíamos registrado una puntuación tan baja en 34 años de encuesta”.

Entre los galos, los más pesimistas son la clase media y los seniors. Pero, en opinión del economista Michel Godet, no tienen motivos para serlo, pues “son los más privilegiados, ya que desde 1980, la renta de los franceses sobrepasa el 50% y ganan 5 años de esperanza de vida”.

	Países optimistas	Países pesimistas
1º	Nigeria	Francia
2º	Vietnam	Irlanda
3º	Ghana	Austria
4º	Uzbekistán	Bélgica
5º	Sudán	Bosnia Herzegovina
6º	Túnez	Serbia
7º	Camerún	Ucrania
8º	Azerbaiján	España
9º	Colombia	Alemania
10º	Irak	Hong Kong

Dulce Navidad

A falta de pocos días para la cena de Nochebuena, supongo que todos los que celebran la Navidad tendrán pensado ya el menú que deleitará los paladares de la familia. Como este año, por aquello de la crisis, los chef de la casa están recortando el presupuesto, propongo un postre simple, económico e innovador: el macaron. Una receta francesa procedente del siglo XVIII, a base de azúcar, clara de huevo y almendra molida.

A pesar de ser un dulce tradicional, forma parte de la nouvelle cuisine. Por eso, me parece adecuado dedicar un post a este pastelito, que ahora está muy de moda y que te permitirá quedar bien, presumiendo de cocina casera.

Actualmente, los macarons se pueden comprar en cualquier pastelería del mundo (hasta McDonald’s ofrece este producto). Pero los más célebres y preciados provienen de Ladurée, una casa de repostería de lujo con sede en París, conocida como la inventora del macaron doble. Esta empresa, que tiene boutiques por todo el mundo (Italia, Japón, Reino unido, Libano, etc.) vende cada día unas 15.000 unidades (a 3€ la pieza), ya que son considerados los mejores.

Macarons Ladurée.

Mostrador de Ladurée

Salón de una de las cafeterías de Ladurée

Diferentes productos ofrecidos por Ladurée

Para los amantes del papel couché, decir que Ladurée se encargó de preparar los productos de repostería que aparecen en la película ‘María Antonieta’ (2006), de Sofía Coppola. Además, este año se eligió también a Ladurée para ocuparse de la provisión de macarons en la boda de Alberto de Mónaco y Charlene Lynette Wittstock.

Escena de la película 'María Antonieta'.

Kirsten Dunst, como María Antonieta.

Por último, quisiera añadir que mis preferidos son el de frambuesa y el de chocolate y café. Pero quizá el macaron más conveniente para estas fechas es el de turrón, que también está exquisito.

Recomendaciones:
- Los blogs Food and Cook y Canelle et Vanille 
- El libro Macarons, de José Maréchal (Ed. Marabout)

Fuente de las fotos: Google

Ojalá que llueva café...

Café crème. /Andrea Burón.

Café solo, con leche, cortado, descafeinado o con azúcar. Café vienés, irlandés, árabe, turco o colombiano. Los hay de todos los tipos y de todos los países, a cual más sabroso. Salvo el café francés. Como amante del buen tazón de café con leche a cualquier hora del día, las paso ‘canutas’ para ir a tomar uno en los bares de Francia. Desconozco el importador de esta bebida para las cafeterías galas, tampoco lo he preguntado. Lo que sí sé es que su sabor es pésimo, y aún así me quedo corta. Por tanto, vayas donde vayas, de norte a sur o de este a oeste, en Francia NO TOMES CAFÉ. 

Café expresso

En el país galo la variedad se resume más o menos a tres tipos de café: el expresso (café solo), el noisette (café con MUY poca leche), y el café crème (equivalente al café au lait o café con leche). De ahí no los sacas. Lo máximo que te pueden llegar a servir es un capuccino mal hecho. Nada que ver con el italiano, que es delicioso y además cuesta 1€ (en Italia, claro). 
Pero a parte del sabor, que para mí es lo más importante, lo que realmente tira para atrás es su precio. Sobre todo en París, donde lo más barato es un expresso (2,50€); después vendría el noisette (3€) y, finalmente, el súmmun de la carestía, el café crème, que cuesta como mínimo 5€. Nada que ver con el vasco, también delicioso, abundante y a 1,80€ (en el País Vasco, claro).

Por si esto no fuera suficiente, el 90% de las cafeterías del país vecino viene con terracita incorporada, una tradición muy française. Y la clave para que ésta funcione los 365 días del año, llueva, truene o haya 40º centígrados a la sombra, es colocar una especie de calefacción en invierno que, aunque sirve para lo que sirve, nos obliga a disfrutar del ‘cafelito’ con el abrigo puesto. Vamos, la comodidad extrema.

Café Gourmand

Y para colmo de males, está el horario francés. También aplicado a esto del café, bien sûr. Si quieres tomarte uno más tarde de las 19h, désolé, pero es imposible, las máquinas no funcionan a partir de esa hora.

Básicamente esto es lo que ha hecho que me vuelva fan incondicional de la cadenas americanas Starbucks o McCafé. Pero como todo lo malo tiene una parte buena, esto no va a ser una excepción. Y es que muchos restaurantes franceses tienen como opción en su menú el café Gourmand, una tacita acompañada de pequeños pasteles (macarons, chocolats, muffins...). Eso sí, a precio de oro.

Atención: ¡peligro!

Andoni Iraola, jugador del Athletic Club Bilbao.

En vista de los riesgos existentes y los antecedentes de la ida, la Consejería de Interior adoptará medidas preventivas de seguridad para el partido de fútbol de vuelta entre el Paris Saint-Germain y Athletic, que tendrá lugar hoy a las 19h en el Parc des Princes (Parque de los Príncipes).

Dos agentes de la Ertzaintza se han desplazado ya a la capital gala para acompañar a los más de 1.000 seguidores rojiblancos y velar así por su seguridad con la ayuda de la Gendarmerie francesa. Y es que, pese a que ya está clasificado para la siguiente ronda, el país vecino ha declarado el choque de 'alto riesgo'. La policía vasca, por su parte, ha dado a conocer varias recomendaciones que deben cumplir los hinchas del Athletic que acudan hoy al estadio del PSG:

1.     No acudir a los bares de alrededor del campo, frecuentados por los 'ultras' del club local

2.    No utilizar la línea 9 del metro parisino ni detenerse en la estación Porte de Sain Cloud, sino tomar la línea 10 hasta la estación Porte d'Auteuil para llegar al estadio

3.      Moverse en grupo en todo momento en las inmediaciones del estadio

4.      Seguir las directrices del personal de seguridad

5.      Evitar caer en provocaciones de grupos radicales

6.    Los autobuses y coches pueden aparcar el día del partido cerca del estadio en las calles Nungesser et Coli y Gordon Bennett, desde donde habrá protección y control policial hasta la zona del estadio asignada a los aficionados del Athletic

La Ertzaintza ha recabado información sobre las entradas vendidas, su distribución, los viajes organizados y medios de desplazamiento a París, para remitirla a los responsables policiales de Francia a través de los canales establecidos por la UEFA.

Todo esto no es más que una medida de prevención ante posibles altercados, como los que ocurrieron en Bilbao el pasado 29 de septiembre, cuando el PSG jugó en San Mamés el partido del Grupo F de la Liga Europa.

Antes de que este encuentro tuviera lugar, un grupo de hinchas radicales franceses agredió brutalmente a un seguidor del Athletic de 34 años, que se encontraba en un bar en la calle Licenciado Poza. Otro forofo rojiblanco, un gendarme y tres ertzainas tuvieron que recibir también asistencia médica.

Los graves incidentes causaron tal preocupación en el seno del club rojiblanco que el doctor Gorostidi, antiguo responsable médico del club y actual miembro de la directiva que preside Josu Urrutia, acudió al hospital de Basurto para mostrar su solidaridad a las víctimas de las agresiones.

Plano de metro de París

Noticia relacionada: David Beckham posible futuro jugador del PSG

Deezer llega a España

Vinilo, casette, CD… La música ha ido cambiando de soporte a lo largo de la historia, uno por cada época. El siglo XIX marca la diferencia por los avances en el mundo de la tecnología. Todo lo que podamos imaginar tiene su versión digital y la música no es para menos. Desde hace algunos años, tenemos la opción de escuchar nuestras melodías preferidas allá donde vayamos gracias a Internet. Si bien algunas empresas, como Spotify, ya se han lanzado a la oferta de música online, la competencia crece a pasos de gigante.
Mañana, 13 de diciembre de 2011, llega a España Deezer, un servicio de música en streaming, lanzado en Francia en 2007, que contará con un catálogo de 13 millones de canciones de 2.000 sellos discográficos distintos. Según Daniel Marhely, fundador de Deezer, este lanzamiento, coordinado con Facebook, ofrecerá “el mejor servicio a millones de usuarios que no tienen acceso a música legal en línea”.

Deezer, que ya ha llegado a 1,4 millones de abonados de pago, ampliará su prestación internacionalmente hasta llegar a los 200 países en junio de 2012. El servicio estará pues disponible con precios adaptados en 12 idiomas, 30 zonas editoriales independientes y 13 divisas.

A continuación, te mostramos las ventajas y los inconvenientes a la hora de unirse a Deezer:

Ventajas	Inconvenientes
Acceso inmediato No es necesario descargar Software	Antes, servicio gratuito Ahora, dos opciones: -          Servicio de 5h/ mes > Gratis -          Servicio ilimitado > Oferta Premium (periodo de prueba gratuito)
Cualquier lugar = cualquier dispositivo (más de 250 terminales diferentes: Acer, Apple, BlackBerry, Samsung, etc.)	Publicidad (se escucha un anuncio cada X canciones)

Aunque si quieres disfrutar de tu música en línea sin publicidad, gratis y de forma ilimitada, visita Grooveshark (EE.UU., 2007) y empieza a crear tus playlists. Es un servicio cómodo y fácil de utilizar. 

Más información sobre el programa Deezer, aquí.

‘L’amour est un trésor’

Es Navidad y estamos en crisis, pero eso no impide que las marcas de perfume, uno de los sectores más caros del mercado, hagan ‘su agosto’ en estas fechas. Y en realidad, todo se debe a su promoción. Se podría decir que, gracias a la publicidad, seríamos capaces de comprar una fragancia casi sin probarla.

Este año, como todos los anteriores, los perfumes llenan toda la parrilla publicitaria de la televisión francesa (y de muchos otros países). Especialmente, Lancôme, una marca de productos cosméticos perteneciente al grupo L’Oréal, creada en París en 1935.

No es mi aroma, pero lo adoro. Me encanta su olor, su frasco, su lema y hasta su nombre, Trésor (Tesoro). Aunque, sin duda, lo que más me gusta son sus anuncios y, para ser exactos, la música que los acompaña (vídeo). Puedo escucharla mil veces seguidas, que me emocionaré en cada una de ellas.

Quizá asociemos esta colonia con la modelo española Inés Sastre, que desde 1996 ofrece su imagen a la marca. Sin embargo, otras actrices como Penélope Cruz, Kate Winslet o Emma Watson también han aparecido en los spots de Trésor. Y a decir verdad, le ponen tanta pasión, que cualquiera diría que se trata de uno de los dramas que suelen protagonizar.

Mi preferido es el de Kate Winslet, porque a veces, para expresar lo que pensamos, no es necesario utilizar las palabras.

La mítica botella de Coca-Cola.

El secreto mejor guardado

Todos sabemos que la receta mejor guardada del mundo es la de la Coca-Cola. Pero no todos conocen que es una caja de hierro la que contiene dicho misterio de 125 años.

Ahora bien, un artículo de Le Monde afirma que la fórmula, custodiada desde 1919 en un banco de Atlanta (Estados unidos), cambia de lugar para quedarse en el museo personal de la empresa, en la misma ciudad. A partir de ahora, el secreto comercial vivirá en World of Coca-Cola, una exposición que colecciona, entre otras joyas, 1.200 objetos de la marca (desde las botellas vintage, hasta un camión de entrega de 1939, procedente de Argentina).

Inventada en 1886 por el farmacéutico John S. Pemberton, la Coca-cola fue creada como medicamento para el cerebro y los nervios. Desde ese momento, fue transmitida oralmente hasta 1919, cuando por primera vez se conserva en una caja como si se tratara de oro.

Caja que contiene la receta de la Coca-Cola./ Le Monde

Muchos son los mitos que hablan sobre esta bebida: desde que es capaz de pudrir un filete de ternera crudo, hasta que limpia el ácido de los metales. También se dice que la mezcla contiene jarabe, caramelo y vainilla, entre otros ingredientes. Pero lo cierto es que aunque hoy en día la ciencia es capaz de descubrir casi todo, nadie ha podido copiar este refresco exactamente.

A lo largo de la historia, se han creado miles de diseños diferentes para promocionar la Coca-Cola. Los más actuales pertenecen a Karl Lagerfeld o Moschino. 

¿Vendrá o no vendrá?

David Beckham./ Google.

Ésa es la pregunta que se hace toda la prensa deportiva, y parte de la generalista. Y es que el londinense aún no ha desvelado el nombre de su futuro equipo, aunque ya hay voces que afirman que fichará por el Paris Saint-Germain casi con seguridad.

Al parecer, David Beckham no puede precisar nada hasta el 31 de diciembre debido a una cláusula de Los Angeles Galaxy, equipo con el que juega actualmente. Sin embargo, el PSG pone bastante de su parte para traer al futbolista a la capital francesa. Según Le Parisien, el club ya le habría buscado dos apartamentos y una escuela para sus hijos, la British School of Paris, que les otorgaría una enseñanza de calidad por una módica suma de 15.000€ al año por cada niño.

Beckham ya ha pasado por grandes ciudades como Manchester, Madrid, Milán o Los Ángeles, donde él y su familia viven desde hace 4 años. Pero uno de los principales criterios para la elección de su futura residencia sería el entorno familiar, ya que el de Londres no tardará en retirarse del mundo del deporte.

Es cierto que el PSG no pasa por su mejor momento, ¿le conviene pues un jugador de la talla de Beckham? Habrá que esperar para saber la respuesta, pero de ser así, no vestiría hasta febrero la camiseta de su nuevo equipo. 

Multan a una bordelesa por llevar niqab

Mujer sancionada en Nantes en 2010 

Hace poco este blog publicó un artículo sobre la prohibición del burka o niqab en los lugares públicos de Francia. En él se señalaba que las mujeres portadoras de esta prenda pueden ser sancionadas por multas de 150€.

Pues bien, según Le Parisien, el pasado lunes dos sanciones de 30 y 50 euros fueron requeridas ante el juez de proximidad de Burdeos en contra de una Bordelesa de 29 años. Esas cantidades de dinero pertenecen a dos amonestaciones producidas en abril y julio respectivamente contra la francesa de origen magrebí por ocultar su rostro en público con un niqab. Fue el segundo 'aviso' el que le obligó a ser convocada ante la justicia, y el que hizo que esta mujer, casada y sin hijos, decidiera no llevar más el velo integral aunque lo usara por décision propia desde la adolescencia.

Primer accidente de Autolib’

Un Autolib' delante del museo Louvre

La edición francesa de 20 minutos informa hoy que el pasado lunes por la noche, primer día de funcionamiento de Autolib’, una transeúnte fue atropellada por uno de los coches eléctricos en la capital Francesa.

Si bien La República de al lado dio constancia de las fantásticas cualidades de este bluecar, ser ultra-silencioso no es una de ellas. Y es que la mujer, herida en la cadera, no escuchó el motor del vehículo mientras pasaba por un paso de peatones. Tras el accidente, ésta fue transportada al hospital Saint-Antoine de París.

Pero el problema no es sólo de Autolib’, sino de todos los automóviles eléctricos. Por lo que desde 2010, ciertos constructores equipan estos coches con un dispositivo sonoro llamado ‘Soft Sound’. Veremos qué pasa con Autolib’.